GoVeg! Saúde, ética e consciência

Nessa semana vi um cartão da "mica" a respeito de ações que podemos tomar para melhorar a qualidade de vida do planeta. O cartão me chamou a atenção poquê possui em sua frente uma árvore, um gado, uma bicicleta e algumas gotas. Ao procurar no site da mica encontrei que a peça faz parte de uma campanha para concientizar as pessoas (Projeto Carta Branca). E a peça em questão, com arte feita por Felipe Araújo, possui 4 versões, cada uma destacando um tema, dentre eles a carne. A campanha não prega o vegetarinismo (deveria! :P), mas ressalta para a diminuição do consumo da carne (ao menos já é um começo). Além da preocupação com o metano e desmatamento também dá ênfase ao grande consumo de água pelos rebanhos (conforme post anterior - pura coincidência). Veja todas as peças abaixo (frente a esquerda e verso a direita!) com arte de "João Alves Azevedo": Plante uma árvore "Uma árvore absorve 1 tonelada de gás carbônico durante sua vida. Por anos os ambientalista for...

Hoje, 22 de setembro, início da primavera, dia do yoga e também o "DIA MUNDIAL SEM CARRO" . Mas, faltou divulgação! Pouca gente sabia e muito poucos aderiram... O que foi visto nas principais cidades do Brasil foi uma participação muito apática, principalmente dos governantes, que envolvidos com a campanha política deixaram de dar destaque e oferecer meios de transporte para a população conseguir se locomover pelas cidades sem precisar usar o carro. Poucas cidades tem ciclovias com objetivos que não seja o lazer, o que faz com que o ciclista dispute espaço com carros, motos, caminhões e se arrisque para trafegar. Além do problema que poucos lugares tem um bicicletário (estacionamento de bicicletas). Os ônibus, trêns e metrôs estão sempre lotados nos horários de pico e muitos necessitam pegar mais de duas conduções para chegar ao seu destino. Tal desconforto desanima muitos só de pensar em trocar o conforto e ar condicionado de seu carro. Para quem sai do trabalho tarde da noi...

Para quem quer comer um sanduiche vegetariano diferente, deve esperimentar o sanduiche de falafel! Em São Paulo, tem o Falek, que serve o lanche como se fosse um "wrap" com rabanete Hortelã, tomate, pepino em conserva, nabo em conserva e molho tahine (R$ 7,50). Em Itacaré, Bahia, temos o Sahara, que possui praticamente os mesmos ingredientes, porém o pão sírio é dobrado de forma um pouco diferente de forma mais tradicional. Sem dúvida é uma ótima opção! Sahara - Falafel Rua Pedro Longo, 358 - Caminho das Praias (Pituba) Itacaré - BA Tel: +55 73 - 3251 3313 / 73 - 9121 2276. saharaitacare@gmail.com Falek (Falafel) - SP http://www.falek.com.br Alameda dos Nhambiquaras, 937 - Loja 1 Moema - São Paulo - SP (11) 5052-2285

Saiu na BBC Brasil hoje uma reportagem sobre cerca de seis mil bebês contaminados na China pelo leite em pó. Leia a reportagem aqui. Em resumo, a maioria dos bebês apresenta problemas renais em função da adulteração do leite que fora "enriquecido" com melamina, para que a fórmula parecesse conter mais proteína. Leite para bebês deve ser o leite materno! GO VEG!

A rede de fast food "Wendy's" nos EUA lançou uma campanha "viral" convocando os carnívoros a se unirem. O nome também é uma provocação aos vegetarianos, substituindo o prefixo "veg" por "meat" (carne) e formando a palavra "meatatarians". Apesar de ser uma brincadeira, não deixa de ser lamentável... meatatariansunite.com [youtube http://www.youtube.com/watch?v=OiAhRsJlNWU&hl=en&fs=1] Go Veg!!

Decorado com motivos da Índia o restaurante inclui pratos da culinária indiana ao cotidiano dos clientes. Porém, como o próprio site diz, não tem a pretensão de ser um restaurante indiano. Lembra muito o "Gopala Prasada", no estilo, servindo os pratos feitos com inox, saladinha, gersal e sobremesa antes, mas os pratos são mais ocidentalizados. O cardápio conta com dois pratos (3 opções - Prato 1, Prato 2 e Meio-a-meio). O primeiro com traços indianos e o segundo, normalmente uma massa. Quase todo dia tem algum "Dahal" (lentinha, grão de bico) e também com alguns pratos inovadores, como exemplo os falsos filés de peixe (feitos com alga marinha - em breve devo enviar essa receita!) TOP 5! - Farofa com abobrinha - Strogonof com tiras de soja - Falsos filés de peixe - Taco mexicano - Doce de cenoura (Gajor halwa) http://www.garammassala.com.br Garam Massala Segunda à sexta Prato Feito: R$ 15,00 a 17,50 Rua Fidêncio Ramos, 39 Vila Olímpia - São Paulo - SP (11) 3848-9486

Restaurante dito "NATURAL" (NÃO VEGETARIANO - a polêmica continua! rs!). De todos os pratos, somente uns dois tem frango. Ou seja, tem muitas opções para vegetarianos / veganos. Com muitas saladas e muitos legumes. A comida em geral é muito bem preparados, com muito sabor e com alguns itens que não são encontrados em outros restaurantes, um exemplo é o Tabule de quinua! TOP 7! - Tabule de quinua - Bolinho de soja com cenoura - Salada de fruta com pedaços grandes - Chutney de manga - Feijoada com ricota defumada - Suco de frutas vermelhas - Nhoque de ricota Aquele lugar Segunda a sexta Buffet: R$ 16,50 Rua Dr. Cardoso de Melo, 1669 São Paulo - SP

Já está no YouTube o vídeo da manifestação PACÍFICA realizada em 2008! Clique no vídeo abaixo para assistir! VEDDAS [youtube http://www.youtube.com/watch?v=cpwFKBieIAU&color1=0xb1b1b1&color2=0xcfcfcf&hl=pt-br&fs=1]

Há algum tempo tinha a curiosidade de saber o quanto se gasta para a "produção" de 1 kg de carne comparado a produção de 1 kg de cereais / vegetais... e descobri que desde 2001 a UNESCO realiza estudos sobre o consumo de agua no mundo. Os dados dessa pesquisa reforçam que uma dieta vegana contribui e muito para a diminuição do consumo de água, basta comparar, por exemplo que um 1 Kg de carne consome 15.500 litros de água, enquanto 1 Kg de soja consome 1.800 litros. São mais que 8 vezes menos! Veja a tabela abaixo com mais exemplos! Produto Unidade Litros de Água Açúcar 1kg 1.500 Carne 1kg 15.500 Frango 1kg 3.900 Hamburguer 1 unidade 2.400 Leite 1 litro 1.000 Milho 1kg 900 Ovos 1 unidade 200 Pão Uma fatia 40 Porco 1 Kg 4.800 Queijo 1kg 5.000 Soja 1kg 1.800 Trigo 1kg 1.300 Então, além de fechar o chuveiro ao se ensaboar no banho e a torneira ao escovar os dentes, retire do seu prato esses alimentos.... torne-se vegetariano / vegano ... o planeta agradece! :) Mais estudos sobre...